抹茶奶冻白玉丸子
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人做过这道菜
茹絮的美食生活
今天就跟大家分享这一道抹茶奶冻白玉丸子，清凉爽口的一款甜品，颜值也特别高，抹茶奶冻Q弹带有抹茶清新的口感，白玉丸子软糯有嚼劲，放上蜜红豆，最后倒入牛奶，而且还很低卡，满满一大碗吃到饱哦！
用料
抹茶奶冻白玉丸子的做法
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准备好材料
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吉利丁片提前泡软
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奶锅中加入纯牛奶+淡奶油+白糖+抹茶粉
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小火边加热边搅拌，搅拌至抹茶粉完全融化在奶液中
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加入吉利丁片
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继续搅拌至融化
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过筛一遍，放入冰箱冷藏至凝固
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将糯米粉倒入容器中，加入温水
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先用筷子搅成絮状，再揉成光滑的面团
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再搓成小丸子
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锅中注入清水烧开，放入小丸子
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煮至小丸子浮在表面
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捞出过凉水备用
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从冰箱取出抹茶奶冻，脱模切成小块
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再将小丸子控干水分放入碗中
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加入蜜红豆、抹茶奶冻
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再倒入牛奶即可享受美食了
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成品图
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图二
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图三
