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咸鱼烧茄子

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泡泡基的厨房  泡泡基

用料  

茄子 1个
咸鱼 适量
蒜末 1瓣
酱油 少量
辣椒 适量个
盐 适量

咸鱼烧茄子的做法  

  1. 茄子刮皮，切成条

    咸鱼烧茄子的做法 步骤1

  2. 蒜切片，辣椒切斜刀

    咸鱼烧茄子的做法 步骤2

  3. 过烧热，加油（茄子吸油，可以多加一点）烧热

    咸鱼烧茄子的做法 步骤3

  4. 茄子倒入锅中，加盐之后超软

    咸鱼烧茄子的做法 步骤4

  5. 把茄子推到一边，会发现油炒出来了，正好加入蒜瓣，辣椒，咸鱼，继续翻炒几下，再加点酱油

    咸鱼烧茄子的做法 步骤5

  6. 起锅装盘(๑˃̵ᴗ˂̵)👍

    咸鱼烧茄子的做法 步骤6

  7. 忘记拍了，咸鱼是这种咸鱼干，每次炒切几片就行，味道挺好的( ͡° ͜ʖ ͡°)✧

    咸鱼烧茄子的做法 步骤7

小贴士

1.炒到最后会炒出很多油，可以留点在锅里接着炒别的菜。
2.咸鱼会有一定咸味，所以盐不要给多了，而且我个人觉得清淡点的茄子更好吃😋

上传你做的咸鱼烧茄子

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-08-24 19:41:33
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咸鱼烧茄子的答疑

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