奥利奥冰淇淋🍦

1 人做过这道菜
超级好吃 零难度的冰淇淋来啦❗️❗️❗️

用料  

蛋黄 2个
白砂糖 30克
牛奶 50克
淡奶油 200克
白砂糖 10克
奥利奥饼干碎 适量(根据自己喜欢)

奥利奥冰淇淋🍦的做法  

  1. 蛋黄加入30克白砂糖搅拌均匀

    奥利奥冰淇淋🍦的做法 步骤1
  2. 纯牛奶加热到起小泡关火
    (这里敲重点:牛奶起小泡后一定要及时关火 否则下一步牛奶倒入蛋黄液 有可能直接变成蛋花❗️❗️❗️)

    奥利奥冰淇淋🍦的做法 步骤2
  3. 把牛奶分两次倒入蛋黄液中 搅拌均匀 然后再倒回奶锅小火加热(加热到有一点点粘稠即🉑)

    奥利奥冰淇淋🍦的做法 步骤3
  4. 淡奶油加入10克白砂糖打发到有小尖角的状态

    奥利奥冰淇淋🍦的做法 步骤4
  5. 加入冷却后的蛋黄牛奶液翻拌均匀

    奥利奥冰淇淋🍦的做法 步骤5
  6. 再加入奥利奥饼干碎搅拌

    奥利奥冰淇淋🍦的做法 步骤6
  7. 倒入盒子中放入冰箱冷冻4小时左右 奥利奥冰淇淋就做好啦❗️吃的时候还可以再撒上一些奥利奥碎(我这个是成品图 倒入盒子那步忘记拍了哈哈哈)

    奥利奥冰淇淋🍦的做法 步骤7

小贴士

🍃🍃🍃
最后还要补充一句:配方里的白砂糖小仙女们可以根据自己口味增加或者减少🧚‍♀️
这个奥利奥冰淇淋是不是超级简单鸭 赶紧动手做起来吧🥣

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-24 20:54:49
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奥利奥冰淇淋🍦的答疑

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