是荷包蛋焖面啊

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一人份的,快手得不得了的焖面呀!

用料  

鸡蛋 2个
老抽 1/3至1/2勺
生抽 1勺
蚝油 1/2勺
胡椒粉 1/3至1/2勺
香油 1/3至1/2勺
小葱 1-2根
2-3瓣
挂面 一把
娃娃菜 1颗
西红柿 1个

是荷包蛋焖面啊的做法  

  1. 准备环节:1、生抽、老抽、蚝油按照2:1:1的比例放在一个碗中,(按照个人口味可加胡椒粉和香油,也可不加),备用;2、小葱切末,蒜切末,备用;3、娃娃菜切段,西红柿切块,备用。(蔬菜部分可根据自己爱好调整,好熟的就行,也可以不放~)

  2. 煎鸡蛋,多放油!锅热后中小火煎,差不多熟了之后,锅里的油不用倒,也不用关火,直接将备好的调料酱汁倒入。稍稍咕嘟一会儿,把煎鸡蛋🍳取出。锅里酱汁中倒入一碗水,把娃娃菜和西红柿放入,水开后,就可以下挂面了!保持中小火,根据情况再加水,咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟,将酱汁慢慢收干。将近收干时放入葱末和蒜末,拌匀就可以准备出锅啦!

  3. 完成✅酱汁完全咕嘟到面中了,特香!

    是荷包蛋焖面啊的做法 步骤3

小贴士

算上准备时间,十来分钟就能吃上的快手菜!没有难度!加面之后调整水量别粘锅就行,喜欢吃辣可以加点小米辣!
 

是荷包蛋焖面啊相关分类

该菜谱发布于 2020-08-24 21:33:05
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