简单快手（饺子皮版）锅贴

西葫芦擦成丝，放少许盐杀出水攥干。木耳凉水泡发两小时后煮15分钟捞出控水切碎。鸡蛋打成鸡蛋碎。葱切碎。所有材料准备好备用。

放油、盐、香油，一点儿生抽。先放油不易出汤。生抽不要放太多，太多了容易出汤。

这样，饺子皮边缘抹少许水容易捏紧。像包饺子一样，但是两边不捏口。

全部包好后。

锅热放油，转下锅。

这样码好。

转中小火。

看下面这样就可以了。

加热水至饺子三分之一处

盖上锅盖儿。

这样就快好了，大概8分钟左右的样子。

大概10分钟的样子，加的水已经没了，锅底只剩下少许油，这样就好了。（有张翻过面的图不够3秒发不上来）

成品。