漫画里的蓝草莓小蛋糕
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人做过这道菜
酷酷的猪猪子
用料
| 蛋糕部分😄 | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 80克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 白糖 | 45克 |
| 蝶豆花 | 4克 |
| 食用蓝色色素 | 1滴 |
| 奶油部分😄 | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 奶油奶酪 | 50克 |
| 糖 | 15克 |
| 装饰部分😄 | |
| 草莓 | 至少4个 |
漫画里的蓝草莓小蛋糕的做法
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蝶豆花放入牛奶煮出颜色，量出70克成品牛奶，晾凉。蛋黄加糖，搅拌均匀。倒入蝶豆花牛奶、玉米油、一滴可食用色素，混合搅拌。
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筛入低粉，搅拌均匀。
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蛋清加白砂糖打发到大弯钩状，取三分之一倒入混合好的蓝色牛奶糊里，搅拌均匀后，倒回剩余打发的蛋清里。
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搅拌它！
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倒入烤盘。烤箱预热170度，上下火170度，烤20分钟。烤完拿出来，倒扣，晾凉。淡奶油加糖打发，加入奶油奶酪，打均匀，涂抹在蛋糕卷上，卷起来放入冰箱两小时。
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将蛋糕卷切成4等份，顶部挤上奶油，放个草莓🍓
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大功告成
小贴士
蛋白不要打发过度，趁热卷起来。
