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来泉州一定要吃的炸醋肉呀！

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double_j415的厨房  double_j415
辛苦码的字无论如何都不能在角落里吃灰，所以有了这个菜谱

用料  

猪肉 750克
糖 55-60克
蒜蓉 20克
生抽 55克
香醋 75克
地瓜粉 适量

来泉州一定要吃的炸醋肉呀！的做法  

  1. 猪肉切片，不要太厚也不能太小太碎

    来泉州一定要吃的炸醋肉呀！的做法 步骤1

  2. 如图

    来泉州一定要吃的炸醋肉呀！的做法 步骤2

  3. 如图👆

    来泉州一定要吃的炸醋肉呀！的做法 步骤3

  4. 如图👆

    来泉州一定要吃的炸醋肉呀！的做法 步骤4

  5. 同上👆

    来泉州一定要吃的炸醋肉呀！的做法 步骤5

  6. 分几次炸，一次不要放太多。油温六七成的时候放入醋肉，先调小火，放完肉再调大火，然后用筷子轻轻翻拌

    来泉州一定要吃的炸醋肉呀！的做法 步骤6

  7. 记住一定要控制好油温不能太高，太高肉放下去立马黑掉，先小火放肉再大火炸熟，炸到微微的金黄色即可，用筷子翻拌感觉走酥脆的硬壳，不要炸太久太久肉会又干又硬影响口感。

    来泉州一定要吃的炸醋肉呀！的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 103 作品

全部103个作品

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该菜谱发布于 2020-08-24 23:19:19
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