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家庭版手抓饼，注意不是台湾手抓饼哦

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用料  

高筋面粉 400克
糖 5克
盐 5克
开水 120克
凉水 160克
油酥
熟油 60克
面粉 40克
十三香 1克
葱花少许

家庭版手抓饼，注意不是台湾手抓饼哦的做法  

  1. 将所有食材放入盆中搅拌均匀，先倒入120克开始，在倒入160克冷水和成絮状，再揉成光滑面团。表面刷上少许油醒10—20分钟



    醒好的面擀成长方面饼，中间均匀涂抹油酥。用刀在中间划出长条，注意两头不要滑断。撒上葱花，从上往下把面卷起长条，再盘成圆形。如上图

    家庭版手抓饼，注意不是台湾手抓饼哦的做法 步骤1

  2. 平底锅加热，锅底刷少量油，下入饼皮烙到两面金黄，手抓瓶完成

    家庭版手抓饼，注意不是台湾手抓饼哦的做法 步骤2

小贴士

手抓饼出锅前可以打散 ，也可以刷少许酱料卷上自己喜欢的菜。

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家庭版手抓饼，注意不是台湾手抓饼哦相关分类

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该菜谱发布于 2020-08-24 23:40:06
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