卤猪舌

Name: 卤猪舌
Ingredients: 1条猪舌; 2勺料酒; 2勺生抽; 2勺老抽; 10克冰糖; 1小撮花椒; 3瓣蒜; 3片姜; 1小把葱; 适量卤料包; 10克盐

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用料

猪舌洗净，下锅加水、料酒焯水，水开煮2-3分钟，捞出冲凉清洗干净
锅内加水没过猪舌，加入葱姜蒜、盐糖料酒、生抽老抽卤料包还有花椒，大火煮开后转小火煮三刻钟到一小时左右，中途可根据需要调整盐糖用量，然后关火取出，完全晾凉后切成片即可

1.注意防烫伤
2.八角桂皮香叶啥都可以放，喜欢啥味就放啥
3.感觉跟沙县的味道差不多

随便看看

该菜谱发布于 2020-08-24 23:56:01

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