肉片放一勺生抽、一勺糖、一勺淀粉、半勺香油拌匀腌制15分钟。
洗干净后去皮
中间切开后切厚片
木耳泡20分钟后洗干净
姜切片、蒜切片、小米辣切碎
放姜片和蒜片爆香锅，把青瓜放进去翻炒，加一勺盐炒，加锅盖焖2分钟至青瓜熟了，装盘备用。
爆香姜，蒜，放肉片炒熟后加入木耳，放一勺蚝油，炒匀，放小米辣，半勺盐。
把青瓜倒入锅中一起翻炒，盖锅盖焖2分钟，翻炒装盘。
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赵太自家厨房
