一个中等大小的鸡蛋,自来水水没过,开大火煮煮了7min水开上汽,继续煮了4min,捞出冲冷水
剥开,嫩嫩的
切开,蛋黄中间有一点点琥珀色的溏心(我其实是想要有一点流动的感觉的那种,下次可以试试上汽后煮3min)
淋上一丢丢味极鲜酱油,极好吃!
上传你做的嫩到深夜食堂跨国找我拍摄的溏心煮蛋