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0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版

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味之素代糖，是一种来自于氨基酸、热量减少90%的甜味剂。
它的甜度是蔗糖的四倍，为喜爱甜味又担心热量的抗糖族提供了很好的替代品。

用料  

高筋粉 200克
南瓜泥 70克
淡奶油 40克
鸡蛋（小号） 1个
牛奶（按实际情况调整） 20-40克
盐 1克
味之素代糖 15克
酵母 1.5克
马苏里拉芝士碎 30-40克

0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版的做法  

  1. 南瓜切块，进微波炉加热五分钟，至熟软
    我用了140克生南瓜

    0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版的做法 步骤1

  2. 碾成南瓜泥，放凉

    0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版的做法 步骤2

  3. 将配料表中除了芝士之外所有材料混合，揉成面团

    0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版的做法 步骤3

  4. 面团中的牛奶量要根据情况调整，因为每个人使用的南瓜泥含水量不同，感觉面团柔软不粘手就可以了。揉至光滑的面团。

    0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版的做法 步骤4

  5. 盖上保鲜膜放冰箱一晚，赶时间的话，室温发酵至两倍大。

    0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版的做法 步骤5

  6. 回温后，分成30克一个的小面团

    0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版的做法 步骤6

  7. 每个面团按压拍气，揉一下然后包上马苏里拉芝士碎，收口捏紧，不要包太多，会爆出来！

    0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版的做法 步骤7

  8. 盖上保鲜膜室温放置三十分钟

    0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版的做法 步骤8

  9. 华夫饼机大火预热好，然后关小火将面团放入，合上盖，不用扣上卡扣，自然压上就行，正反均匀翻面，一分半钟就可以了

    0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版的做法 步骤9

  10. 配上水果、酸奶，安心吃早餐

    0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版的做法 步骤10

小贴士

牛奶的用量一定要根据面团干湿调整！
用电华夫饼机根据自己的机器功率调整时间，一开始可以常打开看看，变成焦黄色就可以了

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版

 

0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版相关分类

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该菜谱发布于 2020-08-25 09:42:04
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