黄豆用水泡发5-8小时
泡发好的黄豆放料理机加水打碎，用纱布把豆渣和豆浆分离，图为分离好的豆浆大火烧开，转小火再煮3-5min。
这是豆渣，我们可以用来炸丸子，做小豆腐
盐卤放水溶解备用
豆浆煮熟放置85℃左右加入盐卤水，缓缓加入用勺子慢慢搅匀，加完后盐卤后盖上盖子静置15min。
15min后出现豆花
模具中放入豆腐布，再放入豆花。
找重物压在上面1-2小时，豆腐老嫩取决于压的时间长短。
这是压了一个多小时的豆腐
出模，自己做的豆香四溢
上传你做的卤水豆腐
小美_79
