“大厨”豆腐

准备万能酱汁：用料单里的生抽，老抽，耗油，盐巴，糖，蒜末，按比例放进碗里，再加半碗水，拌匀。

豆腐切块，不用太薄，0.5公分左右吧。

准备鸡蛋液和淀粉（我用的是地瓜粉）

准备平底锅，热锅下油，油热转中火。豆腐两面沾下淀粉，再放进鸡蛋液两面都沾一沾。全部沾好后，再一片片放进平底锅（一定要用不粘锅呀😎）

等到放满平底锅的时候，再从头一片片翻面，都金黄啦～

倒入万能酱汁，闷5分钟。如果喜欢葱芹的，闷3分钟后下入，然后温柔的翻炒2分钟。好啦，美味大功告成！

😊😊😊

很简单吧。还学不会的话...😏快快交学费！