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茄子炒蛋
茄子炒蛋
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只用纯纯的好油
老公爱吃炒鸡蛋,由于不爱吃肉,我便天天换着花样炒鸡蛋给他吃,这道茄子炒蛋又快又下饭,简单,新手也能很快学会,食材都是常见的
用料
茄子
2个
生抽
适量
鸡蛋
3个
盐
适量
青椒
1个
鸡精
1勺
花生油
适量
茄子炒蛋的做法
茄子买那种细长的,切小一点就行,不用刀工
热锅放油,油多放些 后面要煎蛋,放盐,茄子炒尽量炒软烂一点
倒入蛋液,半成型放青椒
最后放鸡精生抽,放一点点水,翻炒几下出锅
小贴士
我老公爱吃老的鸡蛋,所以我煎的老一些,老嫩看自己喜好控制
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该菜谱发布于 2020-08-25 23:46:34
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