标准的做法：虾两面各煎一分半，茭白热油加盐炒一下。另起锅锅，少许油，新鲜番茄炒出酱汁。倒入茭白和虾同炒调味。
懒人的做法：是平底锅加油先煎虾热，煎完一面后，翻面煎。这个时候放入切好片的茭白。用锅的一半搅拌茭白片，另一半煎虾，放盐调味。等虾煎的差不多了，放入切好的番茄粒45g，蕃茄酱15g翻炒加盐糖调味。略煮一分钟起锅即可。
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四主的烟火气
