五花肉烧千张（或腐竹），花菜五花肉（美善品小美食谱）

五花肉400克，切3cm大小的块，放网兜加水没过食材，555清洗。

千张结200克盐水焯水。

20克姜，2个八角，少许辣，肉放锅里。30克料酒，30克生抽，10克老抽，10克醋，15克糖，葱打结，水100克，
25v反转小勺。

花菜炒五花肉片
食材：
150克 五花肉切片
姜片10克 蒜头2瓣切片
2支新鲜辣椒，红绿各一支，切圈
500克 白松花菜
做法：
步骤1⃣️
五花肉片、姜片、蒜头、油15克一起放锅中，8分钟/120度/反转小勺
步骤2⃣️
花菜放锅中，3克盐，5克老抽，5克糖粉，
以6分/Varoma/反转速度小勺烹煮，最后三分钟拿开量杯盖放青红椒，音乐响起趁热享用。