松软涨高饼（农家涨糕饼家庭版）
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Malody兜兜
用料
松软涨高饼（农家涨糕饼家庭版）的做法
小贴士
1、糖的量可以根据喜欢增加，我们家不怎么爱吃太甜的，如果喜欢吃甜一些的可以加糖；
2、水要根据自家面粉的吸水性来增加或减少；
3、饼子松软的两大关键点是：鸡蛋，面粉糊不能太干太厚，要湿又稠；
4、关于面糊的发酵也要说一下，现在是夏天，室温发酵30—40分钟就可以了，也可冰箱冷藏发酵一夜，如果天冷了建议烤箱发酵，发酵时间不可太差，发酵过头面是酸的。
这是我们苏南很喜欢的一种早餐饼，祝大家成功哦！
2、水要根据自家面粉的吸水性来增加或减少；
3、饼子松软的两大关键点是：鸡蛋，面粉糊不能太干太厚，要湿又稠；
4、关于面糊的发酵也要说一下，现在是夏天，室温发酵30—40分钟就可以了，也可冰箱冷藏发酵一夜，如果天冷了建议烤箱发酵，发酵时间不可太差，发酵过头面是酸的。
这是我们苏南很喜欢的一种早餐饼，祝大家成功哦！
