【免烤箱】电饭煲番茄披萨
Flora的小生活
今天做的这款电饭煲番茄披萨会用到松下分体式IH电饭煲N101 ，简洁设计的白色机身优雅又美观，放在家里，不管是什么装修风格都毫无违和感。松下N101是分体烹饪电器最近很热门的一款产品，把饭煲拿下来，下部就是一个百搭的多功能厨师级底座，换上N101自带的深煮锅或者自己家里有的其他各种电磁炉能用的锅具，可以实现蒸煮炖炸煎烤等功能，小火锅也不在话下。
所以各位厨友宝宝，你的电饭煲准备好了吗？快来跟我一起学做懒人快手披萨吧！
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用料
| 披萨面饼食材（做一个直径16厘米左右的披萨） | |
| 高筋面粉 | 60克 |
| 盐 | 1克 |
| 橄榄油 | 5克 |
| 水 | 35克 |
| 干酵母 | 1克 |
| 披萨其他食材 | |
| 番茄沙司 | 25克 |
| 意式混合香草碎 | 2-3克 |
| 黑虎虾仁 | 6个（40-50克左右） |
| 玉米粒 | 20克 |
| 青豆粒 | 20克 |
| 圣女果 | 5个 |
| 黄彩椒丝 | 20克 |
| 火腿丁 | 25克 |
| 马苏里拉芝士碎 | 65克 |
| 黑橄榄 | 3-5颗 |
| 洋葱碎末 | 15克 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
【免烤箱】电饭煲番茄披萨的做法
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准备好所有的食材，马苏里拉芝士提前室温回温备用哦。
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今天会用到松下分体式IH电饭煲N101来制作，对于没有烤箱的厨房烹饪选手很友好啦~不用烤箱也能吃到美味的披萨呢。简约的外观也是我的心头好~
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披萨面饼所有食材混合，揉面到可拉出光滑的薄膜，然后滚圆放入容器中，覆盖保鲜膜放在在温暖处发酵到2倍大小。
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发酵到两倍大小就完成咯，可以做饼皮了。表示发酵完成还有一个标志就是，用手指蘸取干粉在面团中间戳洞，如果洞不回缩，表示发酵刚好到位，如果一戳整个面团都塌陷了，表示发酵过头了哦，所以状态要看好。
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发酵好的面团排气，然后擀开成17厘米直径左右的饼状，用手协助处理一下，到四周边缘稍厚一些，中间稍微薄一点点的样子，并在中间用叉子充分戳洞，室温静置15分钟备用。
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静置好的饼胚上均匀涂抹一层番茄沙司。
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然后均匀撒上意式混合香草碎和洋葱碎末。喜欢的话撒上一些黑胡椒碎也会更美味呢。
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在以上步骤做好以后我们就可以把饼胚先放入提前用煮饭程序热锅15分钟的松下电磁炉分体式IH电饭煲的内胆中啦（电饭煲内胆底部事先抹一层油），不然后面放好食材以后就比较难挪进去咯。放入内胆以后，撒上一层马苏里拉芝士，大概是三分之二的量。
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然后再撒上火腿丁、虾仁、青豆粒、玉米粒和黄色彩椒，并在撒这些东西的期间，同时也补上剩余的马苏里拉芝士。
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最后可以把剩下的一点点马苏里拉芝士补在可以加厚的地方哦。这样我们就基本上大功告成了，再在饼皮边缘刷上一橄榄油，表面可以再撒上一些意式混合香草碎和黑胡椒提味儿，就可以开始烤制了。
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盖上松下分体式IH电饭煲N101的盖子，开启电饭煲的标准煮饭程序。
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中间不要打开锅盖，让程序运行30-35分钟就可以出锅啦！N101底座的触控面板是很舒服的磨砂质感，操作时轻轻一触即可，反应十分灵敏。
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香气四溢，虾仁弹嫩超级满足的电饭煲披萨就做好咯，倾斜内胆，用锅铲轻轻从底部一捞，披萨就可以顺势滑出锅了。
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出炉趁热开动咯！
