冬瓜糖
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人做过这道菜
啊厨z
小时候喜欢吃冬瓜茶饮料，一次偶然和一个台湾师傅学做，突然发现比小时候的冬瓜茶味道还好喝。
用料
| 白糖10 | 斤 |
| 冬瓜10 | 斤 |
| 水5 | 斤 |
| 红糖1 | 斤 |
| 熟石灰10克 |
冬瓜糖的做法
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冬瓜去皮切长条5cm长×3cm宽，冬瓜切好后加熟石灰浸泡3小时左右，洗干净。
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水烧开下白糖融化后下冬瓜条
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冬瓜条熬3个小时后下红糖熬30分钟
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熬的过程中有空搅拌一下
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这是成品图。熬好后那个冬瓜糖沥干糖浆，冬瓜糖可以当零食吃，剩下的冬瓜蜜可以冲水喝。也可以加入自己喜欢得甜品中。
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想吃冬瓜糖又懒得做的可以扫码联系我呀！
小贴士
一定要等糖融化才可以下冬瓜。不然很容易底部容易烧焦。冬瓜5斤下熟石灰5克
