雪花酥自用版

准备工作做好，偷懒就是一次性把要搅拌的东西装一个盆。

小火融化黄油，加入棉花糖，耐心点熬。

加入奶粉，如果做抹茶版，要提前把奶粉和抹茶粉拌均匀。快速搅动，均匀，关火。

迅速倒入材料翻拌，这个步骤不要用手，太烫了！！！我都是拿刮刀上上下下刮，争取做到糖均匀地挂在材料上，还有完美的拉丝。

模具先撒点奶粉，上述一大坨倒入，撒点奶粉防粘再整形，天气热，我一般会放在空调间吹2个小时。

我的是活底模具，好脱模，切块

一般的菜刀和菜板就行，最好垫一层油塑料纸防粘。

包装

差不多两袋500g，还剩一袋参差不齐的也差不多。