把猪肝切成薄片，用料酒，姜、淀粉、盐腌制5－10分钟
把腌制好的猪肝，放入开水中，等猪肝变红就捞出（时间要短，长了猪肝就不嫩了）用水进行清洗一下，把水控干
青椒切好
洋葱切好
泡辣椒，蒜备好
油烧熟，倒入洋葱，翻炒断生，依次放入控干水的猪肝，青椒，泡辣椒，蒜片，大伙快速翻炒，加入鸡精、味精，耗油，快速出锅（这样猪肝才嫩）
装盘
上传你做的火爆猪肝
甜言猕语
