夏日清爽凤爪

周末和朋友喝喝小酒，惬意无比。下酒菜怎么能少，整起。

第一步，采购食材。
       俗话说，巧妇难为无米之炊，没有食材，再好的手艺也白搭。带上环保袋，整辆共享单车，杀进离家最近的大型商超，比如沃尔玛，永辉超市，家乐福这些。
       来来来，跟我一起念叨，核心不能少，鸡爪快快找；蔬菜在哪里，便宜又好找；葱姜蒜去腥强。

第二步，煮熟鸡爪。（下料为去腥）
       1.给鸡脚做个美甲
       2 .冷水入锅
       3.葱姜花椒料酒去腥

      15-20分钟关火

煮鸡爪的时间充分利用起来进行“第三步”

第三步，调味，准备配菜
        1.泡椒水，姜葱蒜花椒弄一起，加少许盐、糖调味。少量多次，尝到自己觉得巴适的味道。
        2.配菜随意切，柠檬去籽，不然苦死你，哈哈哈


第四步，浸泡鸡爪
       1.沥出鸡爪，冰水寖泡（没有冰，用冷水，可放冰箱冷冻30分钟，取出，这样做，鸡脚更劲道，好去骨）
       2.鸡爪可去骨，也可不去骨，一分为二，一分为三都行，随心情啊
       3.将鸡爪配菜调味水混合
       4.进冰箱，静待美味，几小时后可品尝美味啦😄