茄子洗净去皮切成小长条，控干水分后裹上面粉
起锅烧油，油热下入茄子煎至表面金黄后放入葱姜继续翻炒，然后加入水没过茄子即可，接着放生抽、老抽、蚝油、糖（用料表里有用量）
大火烧开，如果不够粘稠就加点水淀粉勾芡，出锅前放盐和鸡精调味即可。
泡馍，拌米饭都贼下饭
上传你做的咕嘟茄子
Fahaxiki_
