咸蛋黄花卷—中式面点也能做出花样【松下蒸烤箱JK102W】

准备花卷的材料：面粉，清水，酵母。

面粉揉成光滑的面团。

面团放入料理盒里进行一次发酵，这个时间我们去做咸蛋黄料。

先取下注水箱，水箱在松下蒸烤箱JK102W底部，轻轻就能拉出来，注满清水，水箱加满水的情况下可以持续蒸60分钟哦，非常省心～

然后把真空咸蛋黄放入松下蒸烤箱JK102W内，用烤箱自带的原气蒸功能即可，也可以用咸鸭蛋现挖，现挖的省略这一步。

图片上可以看出30秒烤箱已经出现蒸汽，上汽非常快，非常优秀。

蒸熟的咸鸭蛋黄碾碎和色拉油，盐，糖混合好。

这个时候面团已经发酵差不多了，发酵好的面团按压排气重新揉光滑。

面团擀成长方形，均匀涂上咸蛋黄。

两边向中间对折。

再对折一次。

切成一样大小的段。拿两个上下叠放一起。取一根筷子从中间向下压一下，捏住两端拉长，扭成麻花状，放到蒸帘里。

松下蒸烤箱JK102W选择恒温发酵功能，时间设定30分钟。发酵时间随心设置，发酵程序结束后会有贴心提醒。

松下蒸烤箱JK102W选择原气蒸功能，设置13分钟，放入发酵好的花卷，蒸好后不要着急打开，闷3分钟。

很惊奇的发现居然能放下我家24厘米的竹屉，“不愧是你“宝藏小方”完全满足一家三口的需求。

蒸好的花卷分层明显，层层松软，有了咸蛋黄的加持，味道更香了！