红薯淀粉150克放入碗中。
加入130克55度的温水调匀。
再冲入250克沸水，搅拌均匀。
放入蒸箱，125度蒸35分钟。
蒸至内外全部透明就好了。
晾凉后切成小块。
锅热倒油，放入切好的的焖子。
炒至透明。
加入盐、糖、生抽调味，炒焖子就做好了。
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