㊙️制 — 香煎黑椒蒜香鸡胸肉
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人做过这道菜
爱吃巧克力的刘小七
好多身边的朋友都一致给了鸡胸肉差评和坏标签
说人鸡胸肉柴、腥没有口感…
着实为鸡胸肉感到委屈不堪
因为相比牛肉
鸡胸肉算是肉类里面最容易被塑造 且没脾气的肉了
找到诀窍命门 葵花宝典
就可以通关玩转鸡胸肉的100种吃法～
说人鸡胸肉柴、腥没有口感…
着实为鸡胸肉感到委屈不堪
因为相比牛肉
鸡胸肉算是肉类里面最容易被塑造 且没脾气的肉了
找到诀窍命门 葵花宝典
就可以通关玩转鸡胸肉的100种吃法～
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 酱油 | 0.5勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 生姜 | 3片 |
㊙️制 — 香煎黑椒蒜香鸡胸肉的做法
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- 鸡胸肉片成厚薄均匀约1公分的片
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🟠 腌制鸡肉：
- 加入如图调味料搅拌均匀洒上2勺淀粉搅拌隔夜腌制
如时间不充足亦可腌制30分钟以上使用
黑胡椒和蒜蓉的量尽量充足
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🟠 煎鸡胸肉：
- 锅烧烫放底油 关火等锅稍降温
- 将鸡肉片一片片平铺锅底 中火煎制
- 不要心急翻面
等一面定形上色后再翻另一面煎制
（一面大概煎制2分钟）
-
稍稍控油/用吸油纸将表面油脂吸掉 摆盘就可以开吃了
大家记得配点蔬菜～
咬一口 完全不敢相信这是一块鸡胸肉
软硬程度好似老豆腐
我最爱吃的鸡胸肉做法交给你咯
就这么简单！
小贴士
肉类在腌制过后才会最大限度的释放出软嫩口感保留鲜嫩的汁水，所以这个方法可以针对牛排 鸡胸 驴肉 等肉质干柴的食材
