🥃君度橙酒柠檬🍋磅蛋糕

Name: 🥃君度橙酒柠檬🍋磅蛋糕
Ingredients: 80克黄油; 2个鸡蛋（55-60克）; 100克低筋面粉; 2克泡打粉; 60克赤藓糖醇; 20克柠檬汁; 1个柠檬的皮柠檬皮; 1.5克海盐; 15克柠檬汁（糖浆）; 25克沸水（糖浆）; 15克赤藓糖醇（糖浆）; 10克君度橙酒（糖浆）

2 人做过这道菜

咕哒子咕噜噜

原方来自惠妈妈hui，略微改动
仅记录自己的做法

为了这个磅蛋糕，我买了一把削皮刀，一瓶酒，一盒柠檬，一个浅井商店slim pound模具以及一个万年不补货的三能sn2132（最后用的是三能，浅井方子还在研究中）
可谓斥了巨资下了重本(-᷅_-᷄)！！！
成品还是很满意的哈哈哈

用料

黄油	80克
鸡蛋（55-60克）	2个
低筋面粉	100克
泡打粉	2克
赤藓糖醇	60克
柠檬汁	20克
柠檬皮	1个柠檬的皮
海盐	1.5克
柠檬汁（糖浆）	15克
沸水（糖浆）	25克
赤藓糖醇（糖浆）	15克
君度橙酒（糖浆）	10克

🥃君度橙酒柠檬🍋磅蛋糕的做法

准备工作：1.面粉泡打粉过筛。2.柠檬削皮，用8克糖（额外）混合均匀。3.柠檬榨汁。4.蛋放至室温打散。5.黄油加糖盐放至室温待用。6.烤箱200度预热。7.模具铺纸，我没铺于是漏液了(ᄑ_ᄑ)
黄油打发，要打成白色、膨胀，然后少量多次依次倒进蛋液、柠檬皮、粉类，搅拌均匀。
然后倒入柠檬汁，继续搅拌成非常光滑的面糊。
倒进模具，面糊往两边怼高，温度下降到180度，中层烤40-45分钟。我烤了42分钟。这个时候准备好糖浆材料，水加糖煮至冒泡，取出稍微放凉后倒入柠檬汁和君度酒，口味可以自己调节。
然后给出炉的蛋糕刷糖浆！这是准备刷之前的样子。
然后这是刷了几层后闪闪发光的美味模样( ͡σ̴̶̷̤. ͡σ̴̶̷̤)
可以选择用保鲜膜包起来（冰箱）放上一两天回油再吃，我是打算放凉就吃了(*°∀°)
妈耶神仙口感啊！！！成品不甜也不酸，有淡淡的柠檬香气，然后上面刷过柠檬酒糖水的部分超——好吃的！！🤩果然糖浆才是灵魂🥰