这样做的啤酒鸭,好吃到连骨头都舍不得吐

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啤酒鸭这样做,一盆都不够吃,香辣入味,特别好吃,汤汁泡饭那真的是绝了,好吃到停不下来!

用料  

鸭子 半只
啤酒 1罐
豆瓣酱 1勺
葱姜蒜 适量
干辣椒 6个
香叶 2片
桂皮 1块
八角 2个
生抽 1勺
老抽 半勺
啤酒 1罐
适量
青红椒 各1个
料酒 1勺

这样做的啤酒鸭,好吃到连骨头都舍不得吐的做法  

  1. 鸭子冷水下锅,放葱姜料酒

    这样做的啤酒鸭,好吃到连骨头都舍不得吐的做法 步骤1
  2. 去除血沫捞出

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  3. 油热倒入鸭子翻炒至微焦,这样做出来的鸭子吃起来更香,盛出备用

    这样做的啤酒鸭,好吃到连骨头都舍不得吐的做法 步骤3
  4. 锅中少油放一勺豆瓣酱

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  5. 豆瓣酱炒出红油后倒入葱姜蒜,干辣椒,香叶,桂皮,八角,炒出香味后

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  6. 倒入鸭子翻炒均匀

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  7. 放一勺生抽

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  8. 少许老抽上色

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  9. 一罐啤酒

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  10. 适量盐

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  11. 盖盖小火慢炖40分钟

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  12. 出锅前放点青红椒配色就可以啦

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  13. 特别好吃入味,赶紧做起来吧😄

    这样做的啤酒鸭,好吃到连骨头都舍不得吐的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-26 18:28:33
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