金针菇日本豆腐煲
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人做过这道菜
Saku酱
简单又下饭，对厨房小白特别友好。
用料
金针菇日本豆腐煲的做法
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日本豆腐切块，裹上淀粉。（相对快捷操作：把淀粉和豆腐块放进保鲜袋里轻轻翻裹）
热锅凉油，放入豆腐块小火煎至两面金黄盛出。
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锅里再放一点点油，小火炒香蒜末、葱花、小米辣。
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放入金针菇炒软。
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放入煎好的豆腐，倒入调好的酱汁，一大碗清水，水开后再煮5分钟。
#酱汁比例：
普通汤匙-生抽4勺，老抽半勺，蚝油一勺。
调味小勺-糖半勺。
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撒上葱花出锅~
小贴士
酱汁的咸度和水的用量还是需要根据食材的多少调整噢，最简单粗暴的方法就是边做边尝啦，一开始可以少放一点生抽，出锅前尝尝如不太够味再加。
