奶油装饰蛋糕 宝宝百天蛋糕
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人做过这道菜
甜甜的月牙儿
怀孕时候就一直想着要亲手为孩子的每个纪念日和生日做蛋糕。 宝宝百天做了第一次尝试，抹面小白，蛋糕看起不是很光滑哈哈。但是觉得很有成就感呢。为心爱的人做一个蛋糕也是很幸福的事。
用料
奶油装饰蛋糕 宝宝百天蛋糕的做法
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食用油➕牛奶搅打至乳化
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加入细砂糖和低筋面粉翻拌均匀
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加入三个蛋黄翻拌均匀，蛋黄糊就做好啦
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蛋白液里加入几滴柠檬汁 分两次加入细砂糖 打发至提起有小尖勾状态
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取三分之一蛋白霜到蛋白糊里翻拌均匀，后一起倒入剩下的蛋白霜。
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继续翻拌均匀，不要过度翻拌避免消泡
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倒入六寸圆形蛋糕磨具 上下火135度35分钟，此步骤温度根据自己烤箱调整。我的烤箱温度过高，一般正常烤箱烤戚风用150度烤制。不能拿捏烤箱脾气的尽量选择140左右，上色太快的话加盖锡纸。
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烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉
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淡奶油加入细砂糖打发 进行抹面 我也不太会抹面 有点丑 蛋糕装饰是网购的
