巨好吃的老北京麻酱糖饼，千层不糊有妙招

首先和面，用温水（常温也行）发面，比包子面更软一些
最好夏天提前5小时，冬天提前10小时
 
其他准备：
1.用香油谢麻将，搅拌成粘稠液体即可
2.重点：红糖和面粉用1:1的比例搅拌均匀，如红糖结块需要弄碎

发好以后拿出揉一揉

将面饼擀开，保证不露的情况下越薄越好
把谢好的麻酱均匀铺开

把准备好的红糖面粉均匀洒在麻酱上

从一边卷起

收好口，切分成适当大小

抻一抻面，抻长一些，然后卷起

按扁

轻轻擀开

平底锅开火，可以稍稍刷一点油，放饼

每隔2分钟翻面，刷油
重复翻，翻2/3次左右就熟了

层超级多，外皮是酥脆的！

太好吃了