零失败的菠萝鸡腿肉

这一份是新手零失败的做法
1.鸡腿叫店家去骨切块，回到家洗干净用蠔油腌十分钟
2.青红椒和菠萝切小块
3，锅烧开后放一点点油，倒进鸡腿炒到半熟
4.把添丁甜醋倒进去煮3分钟，关火15分钟让醋更好的渗透到鸡肉里
5.重新开火，大火把鸡和醋烧滚，倒进青红椒炒五六下，再把菠萝倒进锅里，翻炒均匀大概炒七八下
6.慢慢倒进生粉水勾芡，就可以上碟了😋

这个视频是进阶版的做法
首先把腌制好的鸡块涂上鸡蛋生粉浆，用空气炸锅炸熟

热锅里放上一点点油，倒进青红椒炒四五下，然后把炸好的鸡块跟菠萝倒进去，一起炒两三下，接着倒进添丁甜醋一起炒六七下，醋尽量放多一点，视频上的是我女儿制作的，她放的醋比较少，虽然味道也不错，但是酱汁少了没那么完美，最后慢慢倒进生粉水勾芡上碟😋😋

这是女儿第一次做的升级版，就是只少了一些，其他都没毛病😀😀

图中的柠檬女儿是用来做装饰的