夏日里的下饭神器：白切猪梅肉
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人做过这道菜
御膳房的栗子叔叔
这道菜是老爸教我的，酸酸辣辣的一点也不腻，最适合天热的时候吃，一口一大片香哭了。
用料
夏日里的下饭神器：白切猪梅肉的做法
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去市场买一块肥瘦均匀的猪梅肉，让肉铺老板帮你用专用工具，切成1毫米左右的薄片，就跟市场买的肥牛薄厚差不多。
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水煮开之后放入猪梅肉，大火煮至断生，如果怕只用白水煮会有肉腥味，也可以洒一点料酒去腥。
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煮熟后的肉片捞出来，过遍凉水洗掉上面的浮末。
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把沥干水之后的肉码好装盘，调两小碗蘸料。
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第一碗：香菜➕葱➕酱油➕陈醋➕糖，混合均匀，泡一小会儿让葱味溶在酱汁里。
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第二碗：干辣椒➕白芝麻➕热油。
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肉可以直接蘸着酱料吃，也可以把酱汁和辣椒油各浇几勺在肉上。
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超级满足呀！！！夏天的下饭神器！
