我真觉得我做的酱香饼挺容易的

面粉和水，搅拌搅拌，千万不要太稀！！！不然揉的时候我就哈哈哈哈，有些人说要醒20分钟，但是我没有，也觉得还行。

重点：做油酥！！！（好吃的关键）食用油和面粉一比一的比例搅匀就可以，不需要什么热油再混合阿，直接搞就OK，但是面粉和均匀了，碗里不要有那个小面粉坨阿

搓面饼，把和好的面粉摊在桌子上，桌子上先放点干面粉吧，然后拿擀面杖擀，第一次擀，随你擀成什么奇形怪状，只要均匀和稍微薄就行，然后放油酥，每个地方都抹到，这是饼的关键，千万别舍不得阿！

再把饼卷起来，横卷然后竖卷，最后摊开成饼，这里就要是圆形了（尽量圆吧，毕竟平底锅是圆的）。如果搞完有多的，一张饼一个保鲜膜一张张摊好，放入冷冻室！

调酱：把蒜，洋葱，葱前面的白色茎切碎，越碎越好；锅中热油，倒入翻炒，熟了以后倒入2勺黄豆酱，番茄酱，一勺豆瓣酱；（不要放蚝油生抽了，真的会咸！）尝味，如果咸了，就放糖，自己适量加，我也不知道多少克，每个人口味不要有，最后放芝麻搅拌均匀。

煎饼：平底锅煎可以的。两面煎黄以后，关小火，把第一面先蘸酱，撒芝麻，加葱，就翻面，另一面，蘸酱以后，就拿锅铲把它铲碎，方便吃！

我终于写完了！！！！！！这是葱，前面的白色部分和蒜洋葱一起切碎做酱，后面绿色的做结尾的装饰品

舀酱的勺子大小！