适合小白🔥流心绿豆糕
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叶子_xtw5
流心💗绿豆糕超级无敌好吃！
用料
| 流心馅： | |
| 新鲜咸蛋蛋黄 | 8个 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 椰浆（牛奶） | 50克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 黄油 | 30克 |
| 表皮： | |
| 去皮绿豆 | 300克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 炼乳 | 20克 |
| 麦芽糖（蜂蜜） | 20克 |
| 黄油（可以全部用黄油） | 45克 |
| 玉米油（无味植物油） | 45克 |
| 流心模具5g～7g | |
| 月饼模具50g |
适合小白🔥流心绿豆糕的做法
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咸蛋黄喷酒去腥，蒸15分钟。
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蒸熟咸蛋黄➕淡奶油➕椰浆（牛奶）打磨
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加入奶粉搅拌均匀，
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过筛一下
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加入黄油和糖隔水加热融化
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倒入模具，5g～7g一个，放入冰箱冷冻，一定要冻住哦！
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提前浸泡绿豆6个小时，隔水蒸熟，手捏成粉即可。
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首先将绿豆放入料理机打磨成粉，然后➕糖，炼乳，麦芽糖，黄油，玉米油，5分钟，温度100，速度3。
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炒好绿豆糕尝试甜度，不够自己加糖，继续加时1分钟，家里没有小美机器，所有材料放入料理机打磨，倒入不粘锅小火炒，炒至不粘即可。
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冰箱里冷冻定型之后迅速包起来，不然融化就很难包，
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30g~35g，我随手捏大小，这样省时间😂我的模具50g
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做起来很快！好看又好吃😋
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诱惑吗？超级无敌好吃！
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打包送人，冷藏保存，隔日务必吃完，或则冷冻保存。
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小贴士
流心一定要提前做，冷冻需要很长时间！
流心模具一定要买硅胶材质，容易脱。
流心可以用来做月饼！
有问题请留言
流心模具一定要买硅胶材质，容易脱。
流心可以用来做月饼！
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