荷塘月色〈素炒莲藕〉
0
人做过这道菜
趣味下厨y
夏秋的藕滋阴润燥，加胡萝卜和荷兰豆，颜色好看又好吃😋
用料
| 莲藕〈新鲜嫩藕〉 | 350克至500克 |
| 荷兰豆 | 100克 |
| 胡萝卜〈切薄片、用剪刀剪出花〉 | 8朵 |
| 食用油 | 15克 |
| 水 | 30克 |
| 李锦记蚝油 | 15克 |
| 盐 | 少许〈按自家口味〉 |
| 小美炒菜非常入味，盐要比平时锅里少放 |
荷塘月色〈素炒莲藕〉的做法
-
把15克油放入主锅〈如果要放肉丝也一起放入，盖好量杯盖，先把油爆香，3分钟 V档 反转 小匙🥄
-
加入切好的藕和胡萝卜花，盐少许，蚝油15克，水30克〈如果没有蚝油、加10克生抽、一点料油一点冰糖粉〉5分钟 V档 反转 小匙🥄〈如果350克嫩藕只需要4分钟〉在最后3分钟从量杯盖口加入嫩荷兰豆〈如果老就和藕一起放入〉
-
音乐响起，盛入盘中，好好享用。
-
如果需要了解小美，请加我微信，欢迎一起玩转美食！
小贴士
具体时间看状态，如果藕老又多，就要多加点水多加一分钟，我每次买嫩藕和嫩荷兰豆，炒起来很好吃
