山药红枣鸡汤
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人做过这道菜
Y余温
山药鸡汤的营养价值高，常吃能补肾、补血，养生营养价值高还养颜。
用料
山药红枣鸡汤的做法
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洗干净鸡肉、放在盆子装清水清泡10分钟、冲洗干净放锅再放姜和料酒飞水、姜切片、水沸腾后、撇清浮沫、装在大碗中拿温开水清洗；再倒鸡肉锅中、装适量的清水、（一定要放够水）放入姜片大火沸腾后转中火熬40分钟左右。
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山药切滚动块、装盘清水清泡、防止变黑；鸡肉熬有40分钟后山药加入锅中继续熬10分钟。
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红枣枸杞洗了清水泡、放入鸡肉时红枣切块；山药有熬有10分钟后、红枣枸杞放入鸡肉再加适量盐继续熬10分钟大功告成。
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大功告成
小贴士
煲汤时水一定要放够水、中途不要加水、讲究一气呵成、自家养的鸡不用飞水、清水熬沸腾后撇清浮沫即可；但在菜市场买的鸡腥味重、要飞水才好。
