口感细腻的海鲜豆花咖喱烩饭

虾去皮，切头
口蘑切片
豆腐切块
青椒切粒
小葱切丁
鱿鱼切丁
米饭蒸好
虾仁加盐，料酒，生粉，油搅拌均匀，腌10分钟

一勺油，4成油温小火煎虾头，熬成虾油

虾头捞出（可以扔掉了）

油烧6成温，下入虾仁爆炒10秒，放入口蘑，鱼丸，鱿鱼，炒至断生

加水（一人一碗水的量，能多加不要少加）

水开放入咖喱块（一人一块），加酱油（一勺），糖（一勺），黑胡椒（半勺），青椒粒

熬2分钟放入熟米饭（这不是生米的做法）

搅拌均匀，放入内脂豆腐（现在放为了避免搅拌米饭的时候搅的太碎），拌一下

关火，盛出

撒上葱花（是的，全程不放盐）

老婆孩子吃的嗷嗷叫

做的时候没空拍图，反正是给自己弄的菜单，我自己看得懂就行哈哈哈