新手1️⃣次成功de经典乳酪蛋糕cheesecake

Name: 新手1️⃣次成功de经典乳酪蛋糕cheesecake
Ingredients: 60克法式鲜奶油; 1只鸡蛋; 45克白砂糖; 90克饼干碎; 1小勺香草提取剂（可选）

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哎，在法国生活以后自己这胃时不时就馋个甜品😅，咱虽然没有法国姑娘的身材💃，不过厨艺必须得配得上🇨🇵标准！
上次跟大家分享了个🐴马斯卡彭🥶“冻”乳酪蛋糕，这次咱们来个经典款！
反复比较后我选了这个方子而且一次成功，口味超赞！
🌟重点是：我带着这款蛋糕🎂去了朋友家，连超爱吃甜点，嘴很刁的法国朋友也说好吃！我那个心花怒放呀！🌺🌻🌸🌹🌷🏵️哈哈哈
还等啥呀？赶紧跟我做起来呗😎

用料

法式鲜奶油	60克
鸡蛋	1只
白砂糖	45克
饼干碎	90克
香草提取剂（可选）	1小勺

新手1️⃣次成功de经典乳酪蛋糕cheesecake的做法

任何一款消化饼干都可以，不要有别的味道或者奶油就行，这里我又有用了法国超市随处可见的LU petit beurre, 因为味道好还不贵嘿嘿😆 （我的另一个冰冻版cheesecake也是用的它做饼底）
我用了大概10块左右，把它们放进袋子里敲碎
加入融化的黄油😅 （拍了张融化前的，大家凑合看）
最好隔水加热，微波炉会爆
6寸模具内倒入饼干碎，用杯底压平
把鲜奶油，鸡蛋和砂糖放入碗中搅拌均匀，至这种可以流动状的混合液就好了
倒入模具中
烤箱预热到180度，上下火烤45分钟，然后关火，蛋糕在烤箱中静置30分钟再出烤箱
因为家里的草莓果酱消耗有点慢，我直接隔水加热成流状给蛋糕做了个淋面😆
味道很可以哦！所以手头有什么就利用什么吧，发挥想象力😉
🌟还有记得要放冰箱冷藏3️⃣小时以上才能保证咱们cheesecake的最佳口感！
快快做起，吃起！🤩
🌟很重要：要放冷藏室3小时以上才能保证口感是最好哒！😍