黄豆粉戚风蛋糕
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小城的烘焙
只为了快速消耗黄豆粉，配比还在调试中。这个量是一个8寸+一个6寸。
用料
黄豆粉戚风蛋糕的做法
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油、水、糖（25克）混合均匀，加入黄豆粉和低筋面粉混合均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。
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蛋白加糖打发，与蛋黄糊混合均匀。
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160度烤40分钟左右。
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制作过程中黄豆味十足，烤熟之后也飘着黄豆香，吃起来基本就只有淡淡的黄豆味了。下次我要试试用纯黄豆粉是什么样的味道。
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买的熟黄豆粉，看配料表就是纯黄豆，但是吃起来味道真的不太明显。
小贴士
这是一个还在实验中的配方。这里的量做了两个蛋糕，一个8寸、一个6寸。鸡蛋是家里养的鸡下的蛋，很小一个，正常大小的用6个就可以了。
