红糖钵仔糕

Name: 红糖钵仔糕
Ingredients: 50克水磨粘米粉; 50克澄粉; 80克红糖; 220克水

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penny333

超简单的传统小甜点，儿时家乡的味道，颜值也不错哦

用料

水磨粘米粉	50克
澄粉	50克
红糖	80克
水	220克

红糖钵仔糕的做法

将红糖放水中煮融化，倒入玻璃碗中晾凉
加入过筛后的粘米粉和澄粉并搅拌均匀
将钵仔抹一层食用油，放入蒸锅中大火烧开
粉浆搅拌一下，依次倒入钵仔中
盖上盖子大火蒸10分钟即可
成品图
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小贴士

红糖水加热过程中水分会有一定损耗，食材表中水的分量未包含损耗的量，应予适当考虑。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-08-27 10:31:08

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