青红椒切片。圆葱切片。肥牛冷水下锅,倒入料酒,煮到完全变色。捞出洗净浮沫(血水)控水备用
热锅凉油下圆葱。
圆葱变软变色下青红椒。
青红椒断生,下入控好水的肥牛。
继续翻炒。
将其余调料调成碗汁儿,倒入锅中。翻炒收汁即可。
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