高颜值的佛卡夏

面粉加酵母加盐2克加水揉成面团，加20克橄榄，揉光滑，多摔打几次，让面起筋，但是不需柔到手套膜这种境界。整形后盖上保鲜膜。

等待发酵至两倍大

小西红柿洗干净后切成小块，放太阳下晒上半天一天，最好提前准备。

把蒜切片，和晒得半干的小西红柿，香料，2克盐，加10克橄榄油拌匀

等面发好后，烤盘抹油，把排气后的面团取出放入，摊平成1厘米的面片。手指蘸少许水，在面片上压出坑，再把小番茄和蒜片压入坑中，刷油，洒各种自己喜欢的香料，奶酪粉，尽情发挥。盖上保鲜膜，等二发至2倍大。

烤箱200度预热后，放入烤盘，20分钟左右即可享用。