“啊，故乡的味道”小鸟胃都能吃一大盘的炒饵块
0
人做过这道菜
Meow豆粉铺
每个人有他理解的炒饵块。
常年在外，其实早已经忘记了正宗的炒饵块是什么样子，只有味道还记着。
只要有饵块与腌菜这两个主角在，其他配菜不必刻意寻找，用厨房现有的食材随意搭配炒一炒就很美味，一样是故乡的感觉。
炒饵块公式大致如此：
饵块+腌菜+一种肉+鸡蛋+两三种蔬菜
*蔬菜，最常用的一种是胡萝卜。
*此菜谱同样适用于炒饵丝。
常年在外，其实早已经忘记了正宗的炒饵块是什么样子，只有味道还记着。
只要有饵块与腌菜这两个主角在，其他配菜不必刻意寻找，用厨房现有的食材随意搭配炒一炒就很美味，一样是故乡的感觉。
炒饵块公式大致如此：
饵块+腌菜+一种肉+鸡蛋+两三种蔬菜
*蔬菜，最常用的一种是胡萝卜。
*此菜谱同样适用于炒饵丝。
用料
“啊，故乡的味道”小鸟胃都能吃一大盘的炒饵块的做法
-
培根切丝备用，生菜洗净切丝备用。番茄切片备用。
饵块切方片，过沸水烫一下备用。 -
热锅凉油，放入培根丝炒香，放入鸡蛋炒碎，放生菜丝炒软，放腌菜，翻炒均匀。放番茄，加少许水翻炒，加适量盐翻炒，出锅。
-
小时候，小吃店里会搭配一碗干腌菜汤，汤面浮着一段大葱，又名青龙过海汤。
小贴士
想吃番茄，所以加了这一步，也可以不放。
