钵仔糕（木薯粉）
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人做过这道菜
小白W
用料
钵仔糕（木薯粉）的做法
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先做生浆，把木薯淀粉和水搅拌均匀
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200ml水煮开，加糖，煮至糖完全融化即可
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把熟浆倒入生浆中，边倒边搅拌
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把碗刷上层薄油，已便脱膜。再把要加的配料葡萄干或其他干果水果。
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把浆倒入模具中，差不多八分满就好，我没有钵仔糕的模具，拿了喝汤的碗仔比较大，就倒得没那么满。水开后上锅蒸15分钟。
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等放凉之后再脱膜，脱膜时先用牙签在四周刮一圈，夏天放冰箱冷藏一下会更好吃哦。
小贴士
1.用纯木薯淀粉做的宝宝们请注意，可以放冰箱冰一下，但不要放太久，以免会变硬哦。
2.用木薯淀粉做的钵仔糕的口感会比较q弹哦，不喜欢这口感的可以把木薯淀粉换成钵仔糕粉来做。
2.用木薯淀粉做的钵仔糕的口感会比较q弹哦，不喜欢这口感的可以把木薯淀粉换成钵仔糕粉来做。
