焖茄子🍆

1 人做过这道菜
小时候最喜欢吃这个了。蒸的时候,锅下面在煮点玉米土豆,一天都不用在做饭了,哈哈。前段时间问过妈妈大概的做法,今天试做一下,记录一下,免得下次忘记了。只为自己记录。

用料  

土豆 3个
茄子 2个
地瓜粉 适量
面粉 适量
芹菜 几根
肉馅

焖茄子🍆的做法  

  1. 准备洗好的土豆跟磨土豆的工具。

    焖茄子🍆的做法 步骤1
  2. 将土豆都磨好。

    焖茄子🍆的做法 步骤2
  3. 将磨好的土豆泥,挤出水分备用。另一盆也不要倒掉,放着沉淀淀粉。

    焖茄子🍆的做法 步骤3
  4. 调置馅料,跟饺馅差不多。

    焖茄子🍆的做法 步骤4
  5. 把沉淀淀粉那个盆,上面的水倒掉,再加入多些的地瓜粉。

    焖茄子🍆的做法 步骤5
  6. 把地瓜粉倒入馅料中。

    焖茄子🍆的做法 步骤6
  7. 在加入少量面粉。(地瓜粉与面粉3:1)

    焖茄子🍆的做法 步骤7
  8. 拌匀。

    焖茄子🍆的做法 步骤8
  9. 准备洗净嫩尽量直一点的茄子🍆,不要切透。

    焖茄子🍆的做法 步骤9
  10. 将馅料塞入茄子里上锅上汽再蒸三十分钟。蒸熟配个蒜酱吃。

    焖茄子🍆的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

焖茄子🍆相关分类

该菜谱发布于 2020-08-27 14:38:57
60 收藏


作者茉上花开花的其他菜谱

焖茄子🍆的答疑

登录查看全部1条答疑