玫瑰布朗尼

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爱情就像吃一块美味的蛋糕,一口一口慢慢地品尝才能感受到蛋糕中的美好,才不会觉得腻。就像这块玫瑰布朗尼,让你越吃越想,沉浸在满满的幸福感中。

所用模具:法焙客FB10121正方形家用烤盘18*18*6cm(古早烤盘)
配方量刚好一盘

用料  

无盐黄油 120g
白巧克力 150g
全蛋液 100g
细砂糖 90g
2g
低粉 120g
玫瑰酱 45g
香草精 几滴
红丝绒精华 几滴
坚果 适量

玫瑰布朗尼的做法  

  1. 黄油加白巧克力隔热水融化,搅拌均匀。然后加入玫瑰酱。

    玫瑰布朗尼的做法 步骤1
  2. 继续搅拌均匀。

    玫瑰布朗尼的做法 步骤2
  3. 提前将蛋液打散搅拌均匀(如果是冷藏的鸡蛋要静置,等其回到常温状态后用)。

    玫瑰布朗尼的做法 步骤3
  4. 加入全蛋液混合均匀。

    玫瑰布朗尼的做法 步骤4
  5. 加入细砂糖,搅拌均匀。

    玫瑰布朗尼的做法 步骤5
  6. 接着筛入低粉,搅拌均匀。

    玫瑰布朗尼的做法 步骤6
  7. 最后滴入适量香草精和红丝绒精华。

    玫瑰布朗尼的做法 步骤7
  8. 搅拌均匀至顺滑无粉状态即可。

    玫瑰布朗尼的做法 步骤8
  9. 为方便脱模可以先铺垫好油布或油纸。将拌好的蛋糕糊倒入模具,用刮刀或刮板将蛋糕糊表面刮平。

    玫瑰布朗尼的做法 步骤9
  10. 表面撒适量开心果碎。烤盘放入烤箱中层。上火145度,下火165度,时间30-40分钟。
    用牙签扎入蛋糕内部,拔出的牙签上没有粘着蛋糕,就表示烤熟了。

    玫瑰布朗尼的做法 步骤10
  11. 出炉后立刻脱模,
    打开油布散热放凉。

    玫瑰布朗尼的做法 步骤11
  12. 切块装饰即可。

    玫瑰布朗尼的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2020-08-27 15:22:23
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玫瑰布朗尼的答疑

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