章鱼 | 2只 |
海苔 | 1片 |
低粉 | 350克 |
木鱼花 | 少许 |
洋葱 | 四分之一个 |
包菜 | 半个 |
泡打粉 | 2克 |
水(根据个人情况可增减) | 350克 |
鸡蛋 | 1个或2个 |
照烧酱 | 少许 |
盐 | 少许 |
料酒(个人情况可增减) | 2勺 |
章鱼剪成小块,加料酒、盐腌制
圆白菜、洋葱切半
各切碎
蛋液充分搅打,混入低粉、泡打粉和盐
章鱼时先腌好,倒入锅中,炒至半熟或全熟
锅中预热刷油
倒混合液(倒到坑外不要紧)
加白菜、章鱼
混合液成型后,用叉子翻滚继续倒混合液
多煎一会儿——里面不够熟
先加照烧酱,木鱼花、海苔
(海苔我是剪的)