毛血旺
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兔子lx
用料
毛血旺的做法
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所有配菜洗好备用
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小米辣大蒜剁碎 另外切点大葱 老姜 蒜末
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把荤菜放锅里焯水(放点料酒 老姜 大葱去腥)
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焯好水装盘备用
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锅里放油 放入豆瓣酱 火锅底料炒出红油
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放入花椒 大葱 老姜 蒜末
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加入大半碗清水
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水开之后放入豆芽 加点盐
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豆芽煮熟了捞出放碗里
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倒入荤菜下去煮 煮开1 2分钟就可以了 味道不够就加点盐
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锅里放油 把干辣椒放去炸香 辣椒不要
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菜上面放入刚刚切好的辣椒和蒜末 把热油淋上去就可以了
